O que é cebola desidratada?
Cebola desidratada , como o nome sugere, é uma cebola que foi desidratada. Após a remoção da água, o volume da cebola é bastante reduzido, o que é conveniente para armazenamento e transporte a longo prazo. Esse tipo de cebola é amplamente utilizado na indústria de processamento de alimentos, incluindo fast food, alimentos prontos para comer, temperos, molhos e outros produtos. As vantagens da cebola desidratada são sua conveniência, armazenamento a longo prazo e baixos custos de transporte. Comparados com as cebolas frescas, as cebolas desidratadas mantêm seu rico sabor, aroma e nutrientes e, como não há interferência na água, eles podem ser armazenados por mais tempo.
O processo de produção de cebolas desidratadas geralmente inclui várias etapas principais: seleção de matérias -primas, limpeza, corte, desidratação, embalagem, etc. Especialmente para produtos com requisitos de alta qualidade, empresas como Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. Nesta empresa, a produção de cebolas desidratadas é cuidadosamente gerenciada desde o plantio até a colheita, esforçando -se para manter o delicioso sabor e o valor nutricional das cebolas em todas as etapas.
Como o processamento da cebola desidratada garante a qualidade do produto?
O processamento de cebola desidratada não é tão simples quanto cortar e remover a água da cebola. Envolve medidas estritas de controle de qualidade para garantir que toda cebola atenda aos requisitos padrão. A Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. adotou uma variedade de meios técnicos e medidas de gerenciamento para garantir a qualidade do produto. A seleção de cebolas é a chave. A empresa controla estritamente o solo, o clima e o ambiente crescente desde o início do plantio para garantir que cada cebola atinja a melhor maturidade e qualidade. Cada lote de cebolas precisa ser rastreado estritamente antes de entrar no processo de produção para garantir que não haja pragas e impurezas.
Em seguida, é o processo de limpeza e corte da cebola. A empresa usa a tecnologia avançada de limpeza para garantir que as cebolas sejam completamente limpas após a descamação para remover qualquer solo residual ou outros contaminantes. As cebolas são então cortadas, que usa a tecnologia de corte ou moagem da lâmina para ajustar o tamanho das partículas de acordo com as necessidades do produto final. O processamento refinado do processo de corte garante a uniformidade e a palatabilidade das cebolas desidratadas, melhorando ainda mais a estabilidade e a facilidade de uso do produto.
O processo de desidratação é crucial. A Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. usa a tecnologia de secagem de ar, que pode remover a umidade da cebola a uma temperatura mais baixa, o que pode não apenas maximizar o sabor e os nutrientes das cebolas, mas também evitar a perda de aroma causada pelo tratamento de alta temperatura. A tecnologia de secagem do ar estende efetivamente o prazo de validade, controlando a temperatura e a umidade, mantendo a cor, o gosto e a nutrição originais da cebola.
Por que o controle de qualidade das cebolas desidratadas é tão importante?
O controle de qualidade das cebolas desidratadas ocupa uma posição extremamente importante em toda a indústria de processamento de alimentos. A qualidade das cebolas desidratadas afeta diretamente seu desempenho no produto final. Por exemplo, em temperos ou alimentos prontos para comer, o aroma, o sabor e a aparência de cebolas desidratadas têm um impacto direto na experiência sensorial dos consumidores. As cebolas desidratadas instáveis ou não qualificadas não apenas afetam o sabor do produto, mas também podem levar à insatisfação do consumidor e danificar a reputação da marca. Portanto, garantir a alta qualidade das cebolas desidratadas é um fator -chave na capacidade da empresa de ocupar o mercado por um longo tempo.
O processamento de cebolas desidratadas envolve vários links e cada link pode afetar a qualidade do produto final. No processo de seleção, limpeza, corte e secagem de cebolas, qualquer erro em qualquer link pode levar a flutuações de qualidade do produto acabado e afetar a estabilidade e a segurança do produto. Para evitar essa situação, a Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. monitora estritamente e gerencia cada link e garante a consistência do produto por meio de procedimentos operacionais de alto padrão e inspeções de qualidade.
Especificamente, a Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., estabeleceu um sistema abrangente de controle de qualidade, cobrindo todas as etapas, desde a aquisição de matéria -prima até a entrega final do produto. No processo de aquisição, a Companhia exigirá que os fornecedores forneçam relatórios detalhados de teste de matéria -prima para garantir que as matérias -primas atendam aos padrões de segurança. Durante o processo de produção, a empresa conduzirá uma série de testes microbianos, como contagens de colônias de placas padrão, bactérias coliformes, leveduras, mofo etc., para garantir que o produto não esteja contaminado. Além disso, a Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. também presta atenção especial à estabilidade da cor, sabor, sabor e textura de cebolas desidratadas para garantir que cada lote de cebolas desidratadas atenda às expectativas do consumidor. .
